导语：芹菜和大虾是绝配，比炒肉更香，我家一周4次吃不够，太好吃了

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。过节期间大鱼大肉没少吃，最近就想 吃点清淡的素菜，打开冰箱一看还有一小把芹菜，想了想，就做个简单的炒芹菜吧。说到炒芹菜，多数人喜欢用肉炒，其实芹菜和它才是绝配，比炒肉更香，我家一周吃3次都吃不够。今天就把做法分享给大家，一起来看看具体怎么做的吧。

这道菜就是芹菜炒大虾，也是我家最喜欢吃的，鲜虾味美，大人孩子都爱吃。

芹菜炒大虾需要准备的食材：芹菜、大虾、木耳

具体做法：

首先把木耳放入温水中，加少量盐泡软。大虾清洗干净，去掉虾线、虾壳，一个完整的大虾仁就出来了。把剥好的虾仁放入大碗中，加适量料酒、盐、白胡椒粉、淀粉，用手抓均匀，腌制20分钟让其入味，吃着也不腥。

腌制的过程准备下其它食材，芹菜摘洗干净，芹菜叶子不要扔掉，用来烙饼、包饺子或者做凉拌菜都超级好吃，真是浑身都是宝啊，然后切成均匀小段备用。