海带有很多种吃法，比如海带炖排骨、海带炖豆腐、凉拌海带丝，海带汤，但是我觉得最好吃的还是酱醋海带。记得几年前曾经在山东的一家主题餐厅吃过，那是头一次吃，哇偶，当时觉得真是太好吃了。其实那天是在山东出差的，朋友请吃饭，桌子上有各种美食，但是我唯独对这个海带情有独钟，那一盘海带几乎都被我给吃光了。回来后还念念不忘地对先生说，那盘海带太好吃了。后来机缘巧合之下，学习到了这种海带的做法，然后就一发不可收拾了，隔三差五就要吃一回。自己做的还实惠，超市卖的海带2块多一斤，能做好多呢。一下子感觉美食就在眼前，馋虫一出来，就做着吃，真是开心极了。

美味就在眼前！

一、食材清单：

海带200g、大蒜半头、生姜2片、生抽30g、料酒15g、陈醋30g、蚝油15g、香油10g、白糖10g、盐5g、鸡汁5g、纯净水50g

二、烹饪步骤：

1、大蒜切片或者切末都行，生姜切成丝。海带切成块状或者菱形状。锅内烧水，水开后放入海带片焯水5分钟，然后过凉水，备用。

2、准备一个稍微大一点的碗，把大蒜片、生姜丝、生抽30g、料酒15g、陈醋30g、蚝油15g、香油10g、白糖10g、盐5g、鸡汁5g、纯净水50g都放入大碗中，搅拌均匀，糖融化。

3、把海带片倒进去，搅拌均匀。