夏至快到了，现在的气温也是显著地提高了，只要一出太阳，就热得很。

在农村里面，农民朋友们就喜欢在屋前屋后种植一些夏季的时令蔬菜，像四季豆，苦瓜，冬瓜，豆角，辣椒，茄子，南瓜等。

随着气温的升高，这些夏季的农作物生长得特别的快，看这南瓜都长满了这一片荒地，南瓜叶子绿绿的，南瓜花也开了好多，仔细一看的话，都结了小南瓜了。

我们都知道，农村朋友们种植南瓜，大多都是想吃它的瓜果的，嫩南瓜，或者是老南瓜，嫩南瓜可以炒来吃，老南瓜煮来吃最美味。

可是，你知道吗？这些长得非常密集的南瓜藤，在这个夏季的时候，实在是太多了，我们可以把密集的地方，掐掉一些南瓜藤，而掐回来的南瓜藤，可千万不要丢了，用来炒肉吃最美味，好吃极了，比它的果实南瓜还好吃。

这不，就掐回来了一把嫩的南瓜苗，上面还带着叶子，嫩南瓜苗好吃，就是它上面的皮太难撕了。

南瓜苗和叶子上面都长满了细细的毛，手摸起来都有点扎手，因此我们在吃的时候，是要把这层皮撕掉的。不撕掉是不好吃的。

撕这层皮太费劲了，一点一点地撕，也特别的考验耐心，而且要撕干净，不撕干净，吃的时候就会嚼不烂。

花费了1.5小时，才把这把嫩南瓜苗的皮给撕干净，同时顺便把它掐断。就这么多了，加点肉够炒一盘了。