奶奶存了40年的秘制配方，学会后这菜无论怎么做，都能香得流口水

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粉蒸肉

从小就爱吃奶奶做的粉蒸肉，据说在我出生之前我爸爸也就吃过一次奶奶做的粉蒸肉。这是奶奶存了40年的秘制配方，要说秘制除了跟饭店的用料稍微有些不同以外，还有一些细节上需要特别注意的，做法并不难，不过也算是千金不换的秘制配方了。

粉蒸肉

粉蒸肉现在已经是世界名菜了，还是重庆十大名菜之一。早在清代的时候就有诗人在诗词中记载过这是一道江西菜品。早在2014年的时候就获得过非物质文化遗产名录。

粉蒸肉

在很多地方都有不同的做法，有的偏辣，有的偏甜，奶奶的做法是跟一起生活过的邻居学的，做法相对家常一些，步骤也更简单一些。小时候家里穷这菜很少做，现在每次回家，奶奶都会拿出看家本领做好吃的粉蒸肉。