超级软萌可爱的狗骨头面包,花点心思做个造型,烘培也能充满乐趣。
一口下去太满足了,面包非常的松软,里面则是满满馅料,也太好吃了把!
做法并不难,喜欢的千万不要错过噢。
食材准备:
老面:
高筋面粉 45g / 水 35g / 酵母 0.5g
主面团:
高筋面粉 250g / 奶粉 15g
斑斓粉或抹茶粉 5g / 盐 4g
细砂糖 35g / 酵母 3g
全蛋液 25g / 牛奶 150g / 黄油 25g
馅料:
肉松 50g / 咸蛋黄 4个 / 沙拉酱 20g
表面装饰:
沙拉酱 适量
开始制作:
高筋面粉45克、水35克、酵母0.5克搅拌均匀冷藏一晚,做成老面。
主面团部分除黄油外所有材料放入厨师机,老面也放进去。