辣白菜五花肉

需要准备的材料：辣白菜200克，五花肉100克，北豆腐1/3块，食盐1/4小匙 ，葱适量， 蒜适量 ，生抽加油1匙 白糖1匙 水100ml

辣白菜五花肉的基本做法：

1.首先准备辣白菜，然后洗一下，然后辣白菜开始切成段、五花肉切成一片片;葱和大蒜切碎点;

2.先热锅，然后往锅内开始倒底油，至五花肉煸炒开始变色，然后开始放葱花、大蒜碎炒出香味;

3.然后可以下辣白菜到锅里，进行不断的翻炒;加生抽酱油、盐适量（生抽有咸味）、白糖等调味;

4.开始倒清水，盖上锅盖焖5—8分钟，进行翻炒几下就可以装盘出锅。

5.北豆腐切成薄片，摆放盘边就可以同食。

花生腐竹焖猪脚

今晚做辣白菜五花肉 跟花生腐竹焖猪脚

需要准备的材料:猪脚800g，花生仁200g，腐竹一点，花生油（适量）， 盐（适量） 米酒（适量）， 酱油（适量） ，白糖（1勺）,大蒜（几粒），生姜（1小块），八角（2粒），草果叶（3张），桂皮（1小块），香叶（4张）

花生腐竹焖猪脚做法：

1.首先准备好猪脚，在并清洗两遍，洗干净。。

2.然后开始把猪脚焯水，再次进行清洗外部干净。

3.在提前备好剥好的花生米和腐竹，花生提前一小时泡发。

4.腐竹也需要提前半小时泡发。

5.在进行备好香料（大蒜，生姜，八角，桂皮，香叶，草果叶等）。

6.先开始热锅在倒下小许花生油，放进一勺白糖（因家庭而异）不停翻炒。

7.白糖溶化并伴随起泡时，把清洗干净的猪脚开始倒进翻炒至猪脚颜色变。

8.炒上开始变色后在把所有的香料添加进，最后并加进适量白酒和盐。

9.不断地翻炒几下之后在把花生倒进去。

10.翻炒几下之后加入适量水（水要超过食材）。

11.当水焖至剩下三分之一左右的时候，就可以把切成段的腐竹在加进继续焖。

12.焖至水将干时再适当调味，就可以拿出锅即可。