大家好，这次要分享的是一道非传统的面包做法。传统面包需要用到烤箱，而我们家常制作中，不太经常用到烤箱，一个月用不到两次基本就不会买，买了也是占地方。所以很多朋友就上传了很多不用烤箱就能做面包的菜谱。我试过，确实很不错，烤箱烤的味道会更香这个是肯定的，吃着味道也香。但是今天不用烤箱来做面包。只需要上锅一蒸就可以了。

这道面包的做法很简单，跟大多数面包一样，如果想要柔软拉丝，那么最好就是用高筋面粉，普通面粉也可以做，只不过做出来的口感偏硬。面包柔软拉丝，一个是用高筋面粉，另一个就是水量大，所以很多玩烘焙的朋友会用厨师机，大水量去和面会很黏，机器就不一样了是吧！我们家庭自制的时候可以适量加大水量，比平时多一点，会粘一点手的程度就可以，这样还可以操作，吃着也柔软。

最后的成品是蒸出来的，蒸出来的口感可以跟烤的一样，味道上会有差异，比如蒸出来的面包，加入鸡蛋之后，蒸出来敏感的人就觉得蛋腥味很重，所以需要加点柠檬汁或者白醋去腥。烤箱就不一样，浓浓的香气，闻着就很有食欲。这就是烤箱跟蒸的区别。蒸出来的清爽，吃着不上火，身体没有负担。喜欢的朋友可以收藏起来试一试哦！

【所需材料】

2个鸡蛋，4克酵母，50克白糖，100毫升纯牛奶，350克高筋面粉，20克黄油。适量豆沙馅。

【制作步骤】

1.2个鸡蛋磕入碗中，加入4克酵母，50克白糖调味，最后加入100毫升纯牛奶，搅打均匀。