By 石头Kido_Kido
用料
- 普通面粉 600克
- 盐 8克
- 糖 80克
- 酵母 7克
- 鸡蛋 110克
- 炼乳 50克
- 牛奶 200毫升
- 黄油 100克
做法步骤
1、首先把除了黄油以外的所有材料放入揉面缸，这里需要注意盐糖不要直接接触酵母，所有液体材料需要用冷藏的，今天这个面团比较干，如果大家没有厨师机用手揉也是可以的。
2、厨师机中速揉面大概2分钟左右就成团了，可以看到这个面团是很*，但是没有关系继续揉面。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-10-26 18:00:03作者：YD166手机阅读>>
By 石头Kido_Kido
1、首先把除了黄油以外的所有材料放入揉面缸，这里需要注意盐糖不要直接接触酵母，所有液体材料需要用冷藏的，今天这个面团比较干，如果大家没有厨师机用手揉也是可以的。
2、厨师机中速揉面大概2分钟左右就成团了，可以看到这个面团是很*，但是没有关系继续揉面。
用料 老面酵头：高粉100克水80克盐1克酵母1克主面团：高粉250克酵母3克糖55克盐3克奶粉15克鸡蛋25克浓稠型酸...
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