3、准备好就可以开火熬了，第一次做的小伙伴就开最小火慢慢熬，等到全部阿胶都融化了确定没有颗粒状的阿胶块了就可以转中火熬3-4分钟熬到阿胶滚开起泡泡了就转最小火熬，记住重点是熬胶的过程一定是，不停的用铲子搅拌，顺一个方向搅拌防止粘锅！

4、熬到阿胶挂旗如图，提起铲子侧着胶挂着不掉下来就行，如果挂旗了可是很快就掉下来也是还差一点时间的，要再熬多一会！

5、挂旗近图！

6、阿胶挂旗了以后就可以关火放配料了，顺序是首先放，1.核桃-2.红枣-3.枸杞-4.桂圆肉干-5.黑芝麻！记得每放一样就快速搅拌均匀再放另外一个，黑芝麻一定要最后放，放了要立刻搅拌均匀！