1.2品质好
鲜食品种要求果皮薄，肉质细脆多汁，酸甜适口，糖分积累早，最佳鲜食期长，鲜枣耐贮性好。干制品种要求整齐美观，有光泽，抗裂果，肉质致密，质干率50%以上。干枣无苦、辣等杂味，含糖量70%以上，且抗挤压，耐贮藏运输。加工蜜枣品种要果型大而整齐，圆柱形或长椭圆形，果皮白熟期呈乳白色或绿白色，含叶绿色少，果肉较松，含水量低。品种适应性强，抗病能力强，坐果期温域广，适于密植。
1.3果型大
小果型品种虽然早果性强，但由于果实太小，早期产量不高。一般以选择平均单果重15 g以上的大果型品种为宜。
1.4 树体矮化
干性弱、节间短、树体矮小的品种如临猗梨枣等品种，更适宜密植栽培，在品种选择时应加以注意。据对全国枣品种资源考察和对著名品种的观察了解，结实早、丰产性好、品质优良、树形矮化、适宜密植栽培的鲜食品种有临猗梨枣、沾化冬枣、大白铃、早脆王、泾渭鲜大枣、灵武长枣、赞皇大枣、晋枣等；适宜密植栽培的制干类优良品种有朝阳圆枣、金丝新l号、金丝新2号、骏枣、同心圆枣等品种；适宜密植栽植的蜜枣类优良品种有白皮马枣、连县长枣、灌阳长枣等。其他品种通过化控、控冠等修剪矮化技术，也可以进行密植。
2.1 栽植密度及方式
枣树密植栽培，按照栽植密度可分为中密度枣园，株行距2～3 m×4～5 m，栽植660～1 245株/hm2；高密度枣园，株行距1.5～2.0 m×4.0 m，栽植1 665～3 330株/hm2，这类枣园也可采用计划性密植，进入盛果期后隔株间移，使株行距变为3 m×4 m；超高密度枣园，株行距0.66～1.00 m×1.00～3.00 m，栽植5 010～15 000株/hm2。
2.2行向
枣树是喜光树种，密植枣园要保持良好的通风透光条件，应以南北行向为宜。
2.3适时栽植
栽植时间以4月15日至5月5日枣树萌芽前后为宜。密植枣园要选择良种壮苗建园。苗木要求苗干直径1 cm以上，主根长25 cm以上，侧根长20 cm以上，直径0.2 cm，侧根数不少于6条的无病虫害苗木建园。起苗时要坚持随起苗随假植，保湿运输，栽植前苗木浸水，蜡封苗干，保湿发苗，栽植按常规技术栽植，栽后随即灌水，地表发白后覆盖地膜，确保苗木成活。
