3、待牛奶表层凝结成厚实的奶皮，掀起奶皮一角，缓缓地将小碗中的奶倒回奶锅。
4、奶皮留在小碗底部。（最好留少量奶液，以免时间久了第一层奶皮粘在碗底）
5、往奶液中加入绵白糖和蛋清，搅打均匀。
6、再倒回小碗。（这个步骤如果先将奶液过筛后倒回，吃起来会更细腻）
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-10-26 19:46:01作者：YD166手机阅读>>
3、待牛奶表层凝结成厚实的奶皮，掀起奶皮一角，缓缓地将小碗中的奶倒回奶锅。
4、奶皮留在小碗底部。（最好留少量奶液，以免时间久了第一层奶皮粘在碗底）
5、往奶液中加入绵白糖和蛋清，搅打均匀。
6、再倒回小碗。（这个步骤如果先将奶液过筛后倒回，吃起来会更细腻）
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