河南人爱吃面，更爱吃馍。

“一部河南史，半部中国史”，河南是中华五千年历史的“见证者”，拥有着深厚的历史文化底蕴，而在漫漫的历史长河中，农业生产始终是河南的重中之重。

“中原粮仓”河南是小麦的主产地，面粉品质高，河南人爱吃面，更离不开各种馍。早晚“馍菜汤”是每个河南人对于乡愁的记忆。

爱吃馍的河南人，也将各种馍吃出了花样，吃出了新意，盘点一下河南很受欢迎的10种馍，看看有你爱吃的没？

烙馍看似像煎饼，但不是煎饼，而且正宗的河南方言读音则是“luǒ 馍”。烙馍应该是很多河南人的童年回忆，放学回家正巧赶上妈妈在做烙馍，将烙馍饼胚擀好后放在中间略微凸起、四边平坦的纯铁鏊子烙，当烙馍的一面鼓起小泡泡后給烙馍翻个面，等到另一面也鼓起泡泡，一张烙馍就做好了。饿的连手都顾不上洗，拿起一张烙馍即使只刷上甜面酱，也能吃的美滋滋。

烙馍可以是河南人的早饭、午饭或者晚饭，想吃什么就卷上什么，可谓是馍界的“内卷之王”，烙馍炕粉条、烙馍卷豆腐、烙馍卷撒子名扬天下，即使卷上炒豆芽、炒土豆丝、炒辣椒等家常小菜，烙馍照样能与其完美的融合，卷出属于自己的味道。