哈喽，各位亲们大家好，我是爱做美食的风雨彩虹，今天做一个碗蒸荷包蛋。吃了这么多年，每次蒸的时候都是不完整的，有时候水刚热就打入鸡蛋，鸡蛋就散了，有时候水快开了，下入鸡蛋还是不行，水上漂浮着一层白色的鸡蛋液。所以，怎么做这荷包蛋都走形，也不好看。其实荷包蛋比煎鸡蛋更有营养。因为油温过高是会破坏掉鸡蛋的本身的营养的。所以我们如果需要为了摄入更多、更好的营养，最好的选择就是将它放在锅中水煮为宜，不过很多人做不好荷包蛋。这不，我今天学会了一个用碗蒸的荷包蛋，非常的完整，不但好看还简单，亲们看我是怎么操作的吧。

制作材料：

鸡蛋三个、油0.5ml、水200ml。

操作步骤：

1、首先咱们准备几个碗，我是准备三个碗。亲们如果家人口多按照你家人口的量去分配。一个碗一个鸡蛋，你准备蒸几个荷包蛋，就准备几个碗。

2、然后用小刷子，在碗的底部均匀刷上油，这样防止蛋液粘底，蒸好以后不好拿出来。

3、再往每个碗倒里面倒入1/3的常温水，再打入鸡蛋，入下图的这样。