1.蟹味菇一把,切去根部后用清水淘洗干净,去除灰尘和杂质;包菜剔除根茎后用手撕成小块,放入清水中洗干净;红椒切成宽条,主要用来配色;再切点蒜片备用。
2.锅内烧油,油烧热以后倒入蒜片爆香,放入包菜转大火爆炒30秒钟,一定要大火炒,不然容易出水。包菜断生以后放入蟹味菇继续翻炒1分钟,去除蟹味菇中的水气,把蟹味炒。
3.然后加入食盐2克、生抽5克、蚝油5克调味,翻炒化开调料,再放入青红椒片继续翻炒至断生,淋入一点明油提亮色泽,美味即成。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-26 21:33:23作者:YD166手机阅读>>
1.蟹味菇一把,切去根部后用清水淘洗干净,去除灰尘和杂质;包菜剔除根茎后用手撕成小块,放入清水中洗干净;红椒切成宽条,主要用来配色;再切点蒜片备用。
2.锅内烧油,油烧热以后倒入蒜片爆香,放入包菜转大火爆炒30秒钟,一定要大火炒,不然容易出水。包菜断生以后放入蟹味菇继续翻炒1分钟,去除蟹味菇中的水气,把蟹味炒。
3.然后加入食盐2克、生抽5克、蚝油5克调味,翻炒化开调料,再放入青红椒片继续翻炒至断生,淋入一点明油提亮色泽,美味即成。
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