（分享自豆果美食认证达人FC美食煮意 ）

【准备食材】

大米 适量，牛肉 适量，小葱 一颗，盐 少许，鸡蛋 1个，胡椒粉 少许，姜 适量，香油 少许

【详细做法】

1、备好所需食材（牛肉切成小丁放入料酒葱姜浸泡一会，大米淘洗干净，葱切葱花，姜切姜末，鸡蛋打散备用）

2、大米洗净后放入砂锅中，一次性加足水（淋少许香油）烧开

3、利用煮粥的时间焯下牛肉丁，焯好捞出洗净沥干水份

4、粥煮开后放入焯好的牛肉丁，再放入切好的姜末，大火烧开后转小火慢慢熬制

5、待粥煮到粘稠肉软烂就是煮好了，把打好的蛋液均匀的淋在上面

待蛋花凝固后放入少许盐（胡椒粉）调味，撒少许葱花，淋少许香油既可

（分享自豆果美食认证达人阿末的美食日记m）

【准备食材】

虾仁100g，盐3g，小葱25g，鸡肉1块，胡萝卜50克

西兰花50克，香菇2个，姜1块，料酒1勺，味精半勺

【详细做法】

1、大米淘净，添加适量清水用电饭锅煮1个小时。用冷冻法可以节省时间哦

2、煮粥的时间里，把其他食材整理出来，虾清洗干净，剥外壳去虾线，添加盐一丢丢、料酒1勺搅拌均匀腌制一会。

3、鸡胸肉添加姜片和适量清水煮熟，用手撕成鸡丝。

4、锅中热油，葱段和虾头炒出红红的虾油，再把虾头和葱段挑出，留虾油就行了。

5、西兰花和胡萝卜放水里焯熟，用刀切成小块，新鲜香菇切薄片。

6、打开电饭锅盖，鸡丝、虾仁、胡萝卜、西兰花、香菇、姜末、炒好的虾油一起倒入电饭锅中。添加2勺盐，盖上电饭锅盖，焖5分钟，出锅添加半勺味精拌均匀即可。