萝卜种植并不难，合乎规律的浇水是关键。

农家菜院子种植大萝卜一般是和大白菜一起种植，所以播种之后会立即浇水，而且是沿沟垄浇水但不会让水漫过畦面，通过起垄两侧渗水给垄面大萝卜提供水分，保证发芽。

露天足熵种植大萝卜一般出苗很快，三两天就可以出芽，可对于一些干旱的地区，可以种植前进行浇水，等地面可以进行田间操作之后进行种植，而且需要浇小水保持土壤潮湿。

萝卜种植之后之所以立即浇水，或者足熵播种，主要是为了避免土壤板结导致芽干，或者土壤板结导致萝卜幼芽顶蘑菇的问题发生，这两者都不利于萝卜幼芽生长。

大萝卜的幼苗期，因为茎叶苗棵都很小，对水分的需求量比较少，所以不适宜对其浇大水或者浇透水，但是如果当地气温比较干旱，或者温度比较高，导致土壤墒情差要及时浇水。

如果在大萝卜的幼苗期浇水少，土壤的含水量少，会抑制大萝卜幼苗的生长，也就是萝卜苗棵生长速度缓慢，但是如果浇水勤或者浇大水，又可能出现苗棵旺长或者沤根死苗问题。

特别是在大萝卜出现植根破肚之前，尽量少浇水，尽量促进萝卜幼根下扎，避免水肥充足萝卜苗棵长成细高苗，在降水丰富地区要做好防涝排水工作，强降水及时清理积水。

此时小水勤浇，保持土壤湿润即可。

在大萝卜长到八九片叶子，开始进入莲座期，茎叶生长旺盛，对水肥的吸收比较多，此时对大萝卜浇水要充足，可以适当灌垄进行垄间补水，满足大萝卜对水分的需求。

但是此时浇水同样控制水量，也需要避免水肥充足导致大萝卜茎叶出现旺长，影响萝卜肉质根的膨大，这个时期及时大萝卜茎叶生长期，也是肉质根膨大期，所以浇水很重要。

此时对大萝卜浇水，要遵循“不干不浇水，地发白才浇水”的原则，更多的是通过调水达到调肥的目的，控制浇水也有蹲苗的意思，做到上控下促，促进萝卜肉质根膨大。

浇水少，主蹲苗，也要注意土壤墒情问题，避免因旱情影响萝卜生长。

大萝卜的肉质根膨大期，对水分的需求量虽然大，但是要注意浇水的节奏，也就是浇水的时间间隔，避免出现忽干忽湿问题，在大萝卜肉质根膨大期浇水重点是均匀。

如果此时浇水少会导致土壤墒情差肉质根膨大不好，和萝卜辣味大甚至硬皮问题，突然水大又会导致萝卜肉质根开裂或者腐烂感染病害，此时浇水一定要均匀。

但是在大萝卜的肉质根膨大期，土壤墒情一定要大，也就是说浇水不仅要勤，浇水量也需要适当的大些，通过水肥调控来促进萝卜肉质根更好地生长。

浇水一定要均匀，避免肉质根生长出问题。

大萝卜的采收前一个星期多点儿尽量少浇水，只需要保持土壤见干见湿就可以。如果此时持续给大萝卜浇水，虽然会有利于大萝卜的肉质根继续生长，但会影响萝卜后期存储。

总而言之，萝卜地儿不能出现发白干旱。