1、豆芽木耳汤

材料：黄豆芽200公克，黑木耳20公克，蕃茄1颗，玉米1条，高汤适量，盐2小匙，鸡粉少许，白胡椒粉少许

做法：

1.蕃茄的外皮轻划十字刀，放入滚水中烫约30秒，取出泡冷水去皮，切块备用。

2. 玉米切段，黑木耳切条，放入汤锅中，与黄豆芽、蕃茄加高汤，中火烹煮约15分钟，加入调味料即可起锅。

二、豆芽海带汤

材料：

黄豆芽200公克，裙带菜15公克，红辣椒1/3支，蒜末5公克，熟白芝麻少许，麻油2大匙，水600㏄，盐适量，韩式甘味调味粉5公克

做法：

1.黄豆芽洗净沥干水分；红辣椒洗净，去蒂后切斜片备用。

2.裙带菜洗净多余盐渍，放入滚水中汆烫约10秒钟，捞出沥干水分，切小段备用。

3.热锅倒入麻油烧热，先放入蒜末与红辣椒片中火炒出香味，再加入作法1的黄豆芽拌炒均匀。

4.将水加入作法3锅中大火煮开后改中小火续煮约5分钟，加入作法1的裙带菜拌匀，以盐和韩式甘味调味粉调味，熄火盛出后撒上熟白芝麻即可。

三、豆芽排骨汤

材料：

排骨1斤，黄豆芽半斤

做法：

1.排骨切小块，放沸水中煮2分钟捞起。黄豆芽也用沸水烫过捞起。

2.砂锅里的水烧开后放入排骨、黄豆芽，烧开后用小火煲80分钟左右。关火前10分钟加入盐。

小诀窍：

1、一定要用黄豆芽，不能用绿豆芽。

2、没有砂锅也可以隔水炖。

四、豆芽鱼骨汤

材料：

鱼骨大约200克，豆芽100克，生姜一块，盐

做法：

1.热油锅，爆香生姜

2.把鱼头鱼骨放进去，煎至金黄

3.把鱼头鱼骨翻面后，继续煎至金黄，连生姜一起盛起放进煮好开水的汤锅里

4.继续把炒锅烧热，不用另外放油，直接把沥干水分的豆芽爆炒1分钟后，把豆芽也放进汤锅里，大火煮10分钟后转小火煮30分钟

5.放盐调味，撒上一点葱花即可。

小贴士：黄豆芽性寒,慢性腹泻及脾胃虚寒尿多的产妇忌食。