自从有了外卖，我就很少吃泡面了。

但是吧，最近这几个月，外卖也送不到家门口，懒得出门又不得不凑活一口的时候，还是得靠泡面。

于是，我再一次去超市囤了点泡面。

你别说，现在这泡面的品牌、形式和口味还真是多，有进口的，有干拌的，还有带肉包的。

就在这一面墙一样的泡面货架里，我发现了一小撮感觉不太受人待见的泡面——非油炸方便面（好吃的油炸型方便面基本上都卖得差不多了，只有非油炸的基本上口味齐全）。

其实这非油炸方便面吧，我知道很早就有了，比如那什么什么什么场、什么什么郎（没有广告费，只能写成这样）。

这些非油炸泡面的卖点，直击很多人的痛点——觉得油炸泡面不健康。

以“非油炸更健康”为卖点的方便面

泡面的发明史我就不说了，毕竟说清楚的话得写一整篇文章，字数超了。而且，之前我们《博物》杂志里有过稿子。

简单说的话，就是人们为了让干面条遇热水，很快就能变回弹软的样子，所以就有了泡面。后来，一个日本人发现油炸的方式最好使，于是油炸就成了方便面制作中最常见、也最通用的工艺。