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| 难度：切墩(初级) | 时间：10~30分钟 |
主料 | |
| 土豆2个 | 油豆角250g |
| 盐适量 | 瘦肉适量 |
| 葱花适量 | 十三香适量 |
| 老抽1勺 | 生抽2勺 |
| 小苏打1小勺 | 味精适量 |
1. 将豆角洗净掰成两半，土豆去皮洗净用刀掰成小块，直接切成小块的土豆会没那么好吃
2. 锅内热油放入瘦肉片炒熟，也可以不放，然后放入葱花炒香后放入土豆和豆角，煸炒一下放入老抽，生抽，给土豆和豆角上色
3. 颜色上的差不多后添入适量清水，大火煮开后转小火炖煮。然后放入盐，十三香，小苏打，继续煮至豆角和土豆熟透！（提醒大家豆角一定要熟透，要不然会中毒哦，一定要注意呢）熟透之后转大火收汤，调入味精即可
放一点小苏打，会让豆角熟的快一点，而且熟了的豆角口感面一些，更好吃一些
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