降温了，推荐4道东北大炖菜，好吃又滋补，每天炖1锅，全身都暖和

降温了，天气越来越冷，想吃东北大炖菜了吧！这季节，满大街都是秋菜，品种多样，蔬菜新鲜，万物皆可顿！今天给大家推荐4道典型的东北大炖菜，食材不限，荤素皆可，七七八八准备一大盆，细火慢炖一大锅，热乎乎地端上桌，一口下肚，驱寒暖胃又滋补，老少皆宜。即可当菜又可当饭，软烂鲜香，润燥又滋补，老人孩子都爱吃，每天炖一锅，整个秋冬都暖和。

第一道：东北铁锅炖

食材：鸡翅中10个；土豆1个；胡萝卜半个；元蘑（干）1把；油、盐、生抽、蚝油、葱、姜、蒜、香菜各适量。

做法：鸡翅中洗净，里外斜切几刀，加入葱、姜、蒜、照烧鸡汁腌制一下。元蘑一把，冷水浸泡1小时左右，清洗干净，攥掉水分，葱姜蒜洗净切碎。

准备一份花卷，提前将面团发酵，做成自己喜欢的样子就好了。土豆、胡萝卜去皮，洗净，切滚刀块。