龙利鱼大家都很熟悉,但你可能吃到的是巴沙鱼。其实,巴沙鱼也富含优质蛋白、滑嫩少刺、物美价廉,很适合宝宝吃!
龙利鱼
巴沙鱼
巴沙鱼是淡水养殖鱼,属于鲶鱼,在东南亚地区广泛养殖,产量非常大,尤其以越南产的最多。
而龙利鱼则是海鱼,属于舌鳎,主要捕捞于我国近海,目前没有人工养殖的龙利鱼,因此产量极少。
巴沙鱼可以给宝宝吃吗?
虽说巴沙鱼总被用来冒充龙利鱼,但价格比起龙利鱼价格便宜多了,而且巴沙鱼其实很适合给宝宝做辅食。
1、没有刺
巴沙鱼柳没有刺,宝宝食用起来完全不用担心刺卡在喉咙这种危险情况的发生。
2、 肉质嫩
巴沙鱼肉质嫩,几乎入口即化。
相比三文鱼的鱼肉,还更适合添加辅食初期的宝宝。而且巴沙鱼的鱼肉久煮不老,即使没有长牙的宝宝也可以轻松食用。
3、蛋白高
巴沙鱼的鱼肉和其他鱼一样,是优质蛋白质的良好来源,每100g含有15g左右的蛋白质,略高于鸡蛋。
4、 价格低
巴沙鱼因其人工养殖规模大,产量大,价格低廉,算是老百姓喜闻乐见的消费得起的鱼。
5、 易烹调
巴沙鱼作为辅食,对烹饪的要求很低。
买来的冷冻巴沙鱼柳,解冻清洗后直接加一点生姜葱段,蒸一下就可以直接食用。也可以作为宝宝面条的浇头,和其他食材一同焖煮,增进风味。
茄汁鱼片莜面