7、用手指轻捏蛋壳，捏破方便入味

8、将捏破壳的鹌鹑蛋倒入煮开的锅里，中小火继续煮5分钟左右

9、5分钟后关火，闷上几个小时，更入味，五香味更浓

10、一口一个，最适合煲剧当零食吃，也可以给家里的小朋友当早餐，搭配一杯热牛奶，满满的高蛋白

小贴士

茶叶不要用绿茶，最好用红茶或普洱茶 煮好后，要浸泡几个小时再吃 卤料可以反复用，用密封袋排去空气，冷冻保存，下次用的时候直接拿出来煮开

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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