近日，远近驰名的博罗福田菜心正式上市。

菜农正在摘最嫩的菜心。

每年到了冬季，就是福田菜心上市的季节，天气越冷，菜心越甜越爽脆。

菜农正在起垄种菜心苗。

11月25日，走进罗浮山下的福田镇坳岭村，穿过蜿蜒的羊肠小道，迎面而来是一片绿油油的菜心。这是福田菜心的重要种植基地之一，面积接近200亩。

罗浮山脚下绿油油的菜心基地。

“从冬至前一个星期开始，持续到春节前，就是福田菜心最好吃的时候。”基地负责人陈小云介绍，基地种植的菜心是正宗福田菜心品种，也是曾经登上过太空的航天品种。200亩的基地里，每亩出产1800-2000斤顶级菜心。采摘时，每棵菜只摘取正中间的嫩心，且只摘一次。每棵菜剩下的菜梗菜叶就用来制作菜心粉、菜心干等农产品。“可以说，整棵菜都是宝，一点也不浪费。”陈小云说。

【记者】廖钰娴

【作者】 廖钰娴

【来源】 南方报业传媒集团南方 客户端

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