过年了，大家每天都大鱼大肉吃得不亦乐乎，是否已经吃腻了呢？今天豆腐给大家分享一道广东最受欢迎的一道菜，这道菜不是白切鸡也不是扣肉，而是一道平平淡淡的白灼菜心。

白灼菜心看起来平平淡淡，却有一股清甜味

白灼菜心，一道普通的青菜，却是广东最受欢迎的一道菜，如果按受欢迎的程度来排名的话，豆腐觉得白灼菜心排第一，白切鸡排第二，扣肉排第三，不管是年夜饭还是酒席，白灼菜心都是必备的一道菜，而且白灼菜心基本上都会光盘（白切鸡跟扣肉都会剩下不少），由此可见白灼菜心多么受欢迎！

白灼菜心一般是最后上的一道菜，用来解腻

今天豆腐就跟大家分享一下白灼菜心最简单的做法，清淡美味又营养，大家可以试一下。

用到的材料有：菜心、大蒜、生抽、花生油、盐、白糖

下面是白灼菜心的具体做法：

1.菜心洗干净备用，大蒜剥皮后剁成蒜末备用。