沙葱虽是一种野菜，却是大沙漠上的“一宝”，具有降血压、降血脂、开胃消食、健肾壮阳、治便秘等功效。被誉为“菜中灵芝”。春天沙葱就是宝，开胃消食，分享5种做法，照着做有口福了！

沙葱是大西北人喜欢的春天野菜味道，尤其是新疆人的大爱，更是我们这里的特产。沙葱也叫作“蒙古韭”。能开胃、消食，还能*虫，有治消化不良的功效。更能缓解羊肉的膻味，因此，春天到了，沙葱上市了，我们就用沙葱和羊肉搭配，包饺子，包子，馄饨等等，能够起到很好的去腥、去膻味、提鲜等作用。现在市场上已经有沙葱的调味品出现了。

现在也是吃沙葱的季节，我就整理自己吃的沙葱做法，一共五种做法，小伙伴们，遇到沙葱别错过，买回家尝尝，换着花样吃吧。

第一种《沙葱鸡蛋饼》

这是吃沙葱最简单的方法，简单好做，又好吃，做早餐真不错。

主料：沙葱、面粉辅料：植物油、盐、鸡蛋

做法：1、把沙葱洗净切末

2、沙葱里加面粉拌均匀

3、加一个鸡蛋，加盐拌均匀

4、 加少许水，加几滴菜籽油，用筷子朝一个方向搅拌均匀成厚面糊

、 平底锅烧热，加植物油，油热5成，舀一小勺面糊，摊放在成小饼状

6、面糊定型后，轻轻晃动锅底，把饼翻面7、继续煎到两面金黄色，可以刷油在两面煎1分钟左右即可捞起。

第二种《沙葱羊肉饺子》

沙葱和羊肉搭配，可以去腥去膻味又鲜美，营养丰富又好吃。