自家菜地里种了很多苦芥菜,今天我要用它用两种不同的方法做酸菜,一种无盐版,一种有盐版老坛酸菜 做好的酸菜配鱼,做一道经典川菜-酸菜鱼,鱼肉滑嫩,酸菜脆爽,工人们说,好吃到想把汤都喝光光 (调料真是太多太多了,食材写在一起方便大家阅读)
By 湘野红姐
用料
- 苦芥菜 2斤
- 盐 1包
- 白醋 2大勺
- 糯米粉:水 1:4
- 高度白酒 1两
- 淡水鱼(草鱼/鲶鱼/黑鱼/青鱼) 1条
- 啤酒、白胡椒粉、干红辣椒、花椒、葱花 、蛋清、生粉、生姜、泡椒和葱段 适量
做法步骤
1、去自家菜地,挖苦芥菜
2、洗净晒干
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-27 01:46:52作者:YD166手机阅读>>
自家菜地里种了很多苦芥菜,今天我要用它用两种不同的方法做酸菜,一种无盐版,一种有盐版老坛酸菜 做好的酸菜配鱼,做一道经典川菜-酸菜鱼,鱼肉滑嫩,酸菜脆爽,工人们说,好吃到想把汤都喝光光 (调料真是太多太多了,食材写在一起方便大家阅读)
By 湘野红姐
1、去自家菜地,挖苦芥菜
2、洗净晒干
By 百米飘香用料黑鱼 半条鱼肉酸菜 半包姜葱蒜 适量盐 适量现磨白胡椒 适量淀粉 少许味精 少许醋 适量做法步骤1、准...
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