1968年9月26日，我同原铁岭十中千余名同学上山下乡，我被分配到铁岭县平顶堡公社山头堡生产大队第十四生产小队。1969年参加铁岭县上山下乡知青代表大会的平顶堡知青代表，第三排左二为作者这个小队是朝鲜族居住地，全小队一百来名男女社员都是朝鲜族。只有我们青年点五人，四男一女是汉族。开始半年由生产队派工给做饭，我们吃现成的，顿顿有大米饭，菜也不愁。可半年后，生产队不给派工做饭了，由我们青年点的女同学做饭。因新青年点房子没盖好，三名男生住在生产队队部，女生住在一朝鲜我住在十三队我的舅舅家。开始立伙了，做饭的地方就是生产队部的外地大铁锅，主食没问题，因是朝鲜队吃的都是大米饭，但菜就成了问题。当时我们几个青年不会操持家务没有菜，也不会做菜，就吃咸盐，有时用舌头舔盐粒。因生产队部没有饭桌，我们就在队部炕沿边上，端着饭碗舔着盐粒吃着大米饭。这一场景让来队部上工的女社员看到了，他们叽哩哇啦说着我们一句也听不懂的朝鲜话，我当时对她们说，你们不要笑话我们，这也比其他生产队吃苞米面大饼子强啊。这些妇女见我们听不懂，一个个笑着上工走了。第二天早上，做饭的女青年一到队部，就发现锅台上有一小盆辣椒白菜。她一边做饭，一边寻思，谁送的呢？我们一见有人送辣椒白菜，高兴的一哄而上，端起饭碗盛着大米饭，就着辣椒白菜吃的喷香。吃完饭才想起问早上来上工的社员，是谁给送的？那个社员讲别问了，管他谁送的，你们吃就是了，离家多不容易呀。在朝鲜队你们是少数民族，我们是多数民族，多数照顾少数嘛！说得我们心里热乎乎的。从那天起，生产队部的锅台上，早上都会出现一盆咸菜，从没出现空挡。但朝鲜咸菜却各有不同，除辣椒白菜，还有苏子叶、狗宝咸菜、萝卜咸菜、辣椒叶、小茄子、咸土豆等，有的咸菜里还有一小块碎牛肉特好吃。这样，我们每天吃着不知谁送的咸菜，能有半年多的时间。后来我们四个男生到铁岭化工厂机械厂亦工亦农当力工，女生转点走了，我们的食堂散了，才结束了吃百家咸菜的日子。五十年过去了，现在想起来，我还非常感谢那些朝鲜族社员，她们民风淳朴，心地善良，待人以诚。现在生活条件好了，有时想换换口味，到菜市场买点咸菜吃。现在市场上卖的朝鲜咸菜有几十种，但我感觉哪种我后来挣钱了，不忙了，也想看看这些女社员，可是家家都给我们送过咸菜没法看。现在她们出国的，早走的，找不到她们了，这是我的一个终身遗憾。

（完）