账号注册不到2年，粉丝量达580万 ，累计发布1.7万 内容，获得7.8亿阅读/播放量，内容收益超百万······不论从哪个方面评判，这都是份不错的头条号运营成绩单。
成绩单的所有者，属于今日头条上的美食领域创作者，赵飞便是这个账号的创始人。
几年前，KOL还是商业大佬、行业专家的代名词，现在赵飞凭借“简单粗暴的美食教学”也成了其中一员。
他说这一切源于一盘蚝油生菜和一碗臊子刀削面，本是抱着试水心态发布的两则视频，意外收获了几十万播放量和无数用户的评论，激起了这个河南汉子的兴趣：“这正是我想要的啊，懂美工，会摄影，做过厨师，了解网络，做自媒体完全是我以往经历的完美集合。”
思虑再三，即便不是最佳的创业年龄和创业环境，阿飞仍毅然辞职回乡，开启了自媒体之路：“决定干！拉团队，要大干一番。”
从3人小团队开始， 收获首个10万 作品后，又迎来了第二个、第三个······后来百万爆款也不再遥不可及。账号粉丝数亦随着阅读量的增长不断攀升：首月破10万，次月破30万，去年6月达100万······截至2019年9月，其粉丝量已达586万。
用赵飞的话说， 能取得今天的成绩，除了生产优质的美食教学视频外，保持高频率的内容更新同样重要。“就像逮鱼，钓鱼就没有撒网逮到鱼的机率多。”
所以即便初期团队人手不足，他们依旧憋着一口气在十几天时间里将每日更新一条，提升至每日更新五条，即便是春节也不例外。目前十多人的团队保持每日更新五条视频、10余条图文的频率。
如此高产，让 喜提“头条最勤快厨师”称号，而在前不久刚结束的头条美食大型造星活动中，它又凭借总发文269篇，累计阅读量5400万 的亮眼数据，一举摘得“超级爆款王”桂冠。
是头条美食发起的大型造星活动，通过15大爆款话题、 TOP10爆款榜单、千万流量等多重资源开放扶持，打造美食爆款王。历时一个月，该话题总阅读量2.1亿，活动共1800多位作者参与，发文29531条，总曝光量达19.9亿。
作为此次活动的冠军， 的创始人赵飞也借着这次机会，跟小红分享了自己在头条创作近两年的一些心得体会。注意！以下是一本爆款打造秘籍，速速收藏！
小红：什么契机让你成为了一名今日头条的创作者？
第一美食：先自我介绍一下，我叫赵飞，今年41岁，在头条创作者里算年龄偏大的。97年学过厨师，03年去了南方改行做电脑生意。期间因为爱好，学过摄影、设计，做过网店。偶然的一次机会，我在今日头条上看到很多和我一样的普通人通过图文、视频的方式展示才能、记录生活，浏览量还不小。这打破了我心里“只有像吴晓波、罗振宇这样的行业领袖才能做自媒体”的认知。
抱着试一试的心态，我申请了头条号，从自己擅长的美食领域入手，做了个刀削面和蚝油生菜的视频，一下子几十万的播放量，好几百条评论激起了我的兴趣。这正是我想要的啊，懂美工，会摄影，做过厨师，了解网络，我所有的爱好和职业经历都能在这里体现。
当时IT行业正处于寒冬，几经思考，我决定干！拉团队，要大干一番！2017年12月24日，我独自一个人带着器材，从广东中山市驱车1600多公里，回到了老家——河南周口市，开始了我的头条创作之路。
小红：美食一直是热门领域，你给「第一美食」的差异化定位是？
第一美食：美食领域虽然一直很热门，但美食视频的时效性并不强。它不像新闻搞笑类视频，看过一遍就够了，美食视频用户看过一遍，还会看第二遍、第三遍。甚至几个月前的视频，也会被多次翻出来。
以我们的视频为例，当天的播放量可能不是很高，但几个月之后你会发现，几千播放量的视频会攀升到几万，甚至十几万，长尾效应很明显。
我们给「第一美食」的定位是：铁锅大勺子，专业的厨师来做家常菜。很多美食视频都是记录吃喝，叙述事件，教程不是很详尽。我们的视频则没有其他内容，直奔主题，简单粗暴，时长不超过三分钟，专门针对学习美食的人。
小红：每天的创作节奏是怎样的？
第一美食：每天的晚上我们会选择第二天做什么菜，先定好炒菜和摄像大纲；第二天拍摄以后，再根据实际拍摄 ，进一步完善字幕文档；接着配音，根据配音和字幕去剪辑视频。
