嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天给大家带来的是一道用口蘑制作的一道下饭菜：“蒜子烧口蘑”，成菜香气浓郁，口感滑嫩，特别开胃好吃，今天把它分享给大家，要是喜欢的话，可以试一试口蘑的这种做法。

口蘑是一种实体群生菌类，形状呈半球状、光滑、肉白色、肉厚，我们这地方也叫白蘑菇，口蘑含有较多的甘露糖，海藻糖及各种氨基酸类物质，所以味道特别鲜美，营养也很丰富。营养比一般蔬菜都高，因此又有“植物肉”之称。

口蘑不管是做汤、素炒还是烧着吃，我和家人都很喜欢。今天的蒜子烧口蘑，鲜嫩多汁，蒜香味四溢，这是一道素烧的菜，没有过多的调料，就放一点大蒜，简单一做就能激发出食材最原始的“鲜”美口感。喜欢的话可以试试，真的很鲜美好吃，下面介绍制作方法。

【制作主料】：口蘑300g、大蒜一头

【制作调料】：盐小半勺、生抽2勺、蚝油1勺、水小半碗、淀粉1勺、香葱1棵

【步骤一】：把口蘑用盐水浸泡10分钟，用以去除农药残留和不容易清洗的脏物。