来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-10-27 08:16:15作者：YD166手机阅读>>
用料
| 高筋面粉 | 100g |
| 鸡蛋(挑个大的) | 1个 |
| 盐 | 一小撮 |
自制爽滑弹牙全蛋面的做法
鸡蛋打散加入一小撮盐，加入面粉用筷子搅拌成絮状， 用手把面粉揉成较硬的面团(不用揉光滑)， 盖上湿布醒20分钟。
把醒好的面团洒些面粉用压面机反复辗压成面皮，先从厚档逐渐辗压至薄档(适合做面条的厚度)，期间要持续在面皮上洒些面粉，把压好的面皮从出面刀辗切出合适的面条即可。
面条做好了，黄黄的面条很香的蛋面味！
可以下锅煮喽！
小贴士
1:鸡蛋和面粉的比例是1:2做面条要硬面团不能太软，否则压面时就很粘了，不用鸡蛋全换成等量的水和面也行。
2:加入盐可使面条更爽口(类似碱水作用)不用太多一丁点就够，也可直接加碱水或碱面也行(一丁点不要太多)。
3:我做的量不多即做即煮(新鲜）
,鸡蛋面怎么做才好吃？最简单的面，最好吃的面！面食对于很多人来说还是会有很大的吸引力，面食不仅是会让我们享受到美味，而且还...
2022-10-27 08:46:16查看全文 >>
每逢出境游或是国外出差，都要经历漫长的空中旅途。虽然有研究显示人们在高空时的味觉会丧失30%，但你们是否也常为难以下咽的...
2022-10-27 08:27:50查看全文 >>
By 七年四班的丸用料面饼 1个西红柿 1个鸡蛋 1个香葱 一根食用油 2匙盐 2匙白糖 1匙做法步骤1、西红柿削皮后，...
2022-10-27 08:25:54查看全文 >>
前两年被华为手机的拍照圈粉之后，买了华为的Mate30 Pro手机，性能、拍照果然很好很强大，算是用过最顺手的安卓旗舰机...
2022-10-27 08:33:42查看全文 >>
HUAWEI 华为 Mate 30 Pro智能手机 - 对比P30 Pro在9月手机发布会旺季中，华为的年度旗舰Mate...
2022-10-27 08:44:23查看全文 >>
有肉有蛋有菜，大清早的营养集合在一碗面中，开启元气满满的一天！By 泥大鳅鳅鳅鳅鳅 【豆果美食官方认证达人】用料鸡蛋面 ...
2022-10-27 08:39:56查看全文 >>
『餐蛋面』是香港茶餐厅的一种特色食品，是由切成一片片的罐头午餐肉，煎蛋，方便面。我的微信公号：个性胜过姿色，回复 美食 ...
2022-10-27 08:13:30查看全文 >>
我们知道一款普通的素面手镯往往价格就很高，你别看翡翠蛋面小，很多时候它的价格不低于翡翠手镯。这是因为素身翡翠对于翡翠本身...
2022-10-27 08:15:09查看全文 >>
半岛君越发感觉，车仔面的情缘，不限于广东人。北京、武汉、天津的朋友，尽管自己家有那么多好吃的，偏偏想念之前来广州旅行在7...
2022-10-27 08:45:49查看全文 >>
一、打卤面食材切面400g、猪肉75g、长豆角80g、豆干50g、西红柿100g、干木耳10g、鸡蛋1个、葱15g、姜5...
2022-10-27 08:29:43查看全文 >>
