据清代史料记载，当时许多大臣在紫禁城上早朝时，都会在嘴里含一片人参。这到底为什么呢？

清代的大臣们，为了不误早朝，每天凌晨三、四点钟便要起床如厕、洗漱、整理仪容，然后披星戴月地赶路，路远的大臣则起更早。

一般来说，大臣上早朝前不能吃早餐，还要节制饮水，以免在早朝时出现打饱嗝或内急等失仪情况。

曾经有一位大臣因未吃早餐，加之早朝时间又长，晕倒在地。后来，大臣们终于找到了一个万全之策，即在上早朝前，口里含一片人参片来充饥。

口含人参既可以补充体力，也减少了食物、饮水的摄入，大臣们便不必担心早朝时打饱嗝、内急了。

但是人参是否人人皆可服用？这还真是应因人而异。

人参补气的作用突出，像经常感觉乏力、疲倦，长时间在空调房里呆着或爱吃冷食的人群，可以适当吃一点人参。

但由于每个人的耐受量不一样，在进服之前，可以少量试吃。一般来说，每天的服用量应小于或等于3克（小固严肃提醒：孕妇及儿童不宜食用）。

人参性燥，吃完后容易上火，可以与麦冬和五味子配伍食用。麦冬滋阴生津，正好能平衡人参的火气。而五味子以酸性为主，酸有收敛的特性，既补气又补阴。

人参一般有炖服、含服、泡服三种服法：

√　炖服：将人参切片放入碗中，加适量水后密闭碗口，放入锅内隔水蒸1~2小时即可；

√　含服：将人参切成薄片，放入口中含服；

√　泡服：将人参打散装入袋泡茶袋中，杯中加入开水，泡5分钟即可饮用。

人参虽好，却不是谁都能吃的！服用人参要注意四不宜：

01

不宜服用人群

不虚的人不需要吃；火大、口臭、眼屎多、整天发脾气、肚子大、“三高”、大便秘结的人群，也不适宜吃人参。另外，健康儿童也不宜服用人参和人参类补品，以免导致儿童性早熟，影响正常健康发育。

02

不宜长期服用

研究发现，连续大量服用人参，可使人患“人参滥用综合征”，导致失眠、神经衰弱、高血压、易于激动，或表现为性情抑郁、食欲减退、低血压、过敏等。

03

不宜晚间服用

人参对大脑皮层有兴奋作用，晚上服用人参易导致失眠和饱闷。中医认为，人参最好在早晨漱口之后空腹服用，活动后再进早餐。这样既可吸收，又不滞气。

04

不宜与萝卜、浓茶同时服用

人参有大补元气的功效，但不宜和萝卜、浓茶一起吃。因为，萝卜中的胡萝卜素会降低人参的效用，而茶中的咖啡因，可与人参中的某些成分起化学反应，产生沉淀，降低效果。

人参是补气好物，记得要记住小固告诉你的这些服用宜忌，给对的人吃、在对的时候吃，才不会浪费它的功用哦。

素材来源：养生固本 健康人生

编辑：ZHFDA团队

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