我刚开始烘焙那会也没用三能的黄金烤盘。用油纸，接着我发现这样费纸不说还是要清洗烤盘，而且底部容易加热过渡。比较硬。所以后面我就慢慢的陆续更换了我的所有烘焙模具。全部换成了三能的金烤盘！挺好使的！不用垫纸。不会把底烤硬。而且很好清洗~！看过我之前文章的朋友估计会记得。我给孩子做芝麻酱的芝麻也是直接倒在烤盘上。很快就烘烤香了！所以我觉得烘焙的模具用的顺手，还是很占优势哒~

那有人肯定会问~初学者哪几个模具需要必备呢？~

1.烤风蛋糕的模具。初学者一般烘焙都是从蛋糕开始做起，戚风又是蛋糕里的基础款。所以这个模具肯定要有。别买防粘的。。。就算你不买三能，记住别买防粘的。。。因为戚风爬高需要阻力，不沾的戚风模具做不出好戚风！

也通用做苹果蛋糕~