食材明细

主料

• 东莞米粉适量
• 猪肝适量
• 瘦肉适量

辅料

• 芹菜末适量
• 地都冬菜适量
• 蒜蓉酥适量
• 料酒适量
• 花生油适量

调料

• 盐适量

• 清淡口味
• 煮工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度

猪肝瘦肉汤米粉的做法步骤

• 1猪肝和瘦肉洗净切片，加入花生油，料酒均匀静置备用。
• 2东莞米粉提前泡软备用。
• 3芹菜洗净切末备用。
• 4锅里加入适量的水，放入冬菜煮开一两分钟。
• 5放入瘦肉片。
• 6放入猪肝。
• 7加入米粉煮开。
• 8试过咸淡后再酌情加盐调味。
• 9碗中盛入米粉，舀上蒜蓉酥和芹菜末，淋上汤即可。