还没立夏，气温已经达到了30摄氏度。这不，就连食欲也变得差了，看到油腻的热菜就没胃口，反而想吃凉拌菜了。突然想到年前家人买了一些红薯粉皮、干香菇和干木耳，这个时候派上用场了。

　　今天咱们就用红薯粉皮、香菇和木耳做一道爽口的拌菜，喜欢的朋友不妨试试哦！

　　用料：

　　红薯粉皮，干香菇，干木耳，青线椒。

　　做法：

　　选一个大盆，倒入适量的清水，把红薯粉皮、干香菇、干木耳放入清水中浸泡。

　　等红薯粉皮、木耳、香菇泡发后，摘掉木耳的根部。把红薯粉皮切成粗一点的条状，香菇对半切开就可以了。