魔芋豆腐本身没有什么味道，它的形状很像大肥肉，口感也是差不多的。而把它和辣椒，或者是酸菜一起炒着吃，可是相当下饭的。在今天更多的人喜欢用魔芋豆腐来烫火锅吃，因为它基本上没有腥味，自然也就不用太重口味的调味搭配，但是吃起来味道如同肥肉，深受不少吃货朋友的喜爱。

在过去条件不好，农民为了填饱肚子，就会想方设法把各种野果、野菜做成美食来充饥。而像橡子、苦槠子、神仙豆腐这些大山里面就有，根本不需要种植，只要去山里捡就可以了。至于魔芋的种植也很简单，基本没什么病虫害，种在地里不用管也可以，等到收获的季节去挖出来就行了。

但是现在生活条件好了，很少有人捡苦槠子，采摘神仙树叶制作豆腐了，它们常常在山里掉落地上也无人问津了。就连之前基本上家家户户种植的魔芋，如今也很少人种植了。多数人都是直接购买现成的来吃，毕竟用它加工成为魔芋豆腐是比较繁琐、辛苦的活，并且还需要技术，现在的很多年轻人都不太会了。

以上三种做豆腐的植物，你们吃过哪几种呢？最爱吃哪一种呢？欢迎大家伙留言讨论！