天气刚降温不久，平和的琯溪蜜柚就开始大量上市了，几乎每年都有朋友送我们，今天爸爸的朋友又送了一个，拎起来沉甸甸的，特别饱满，长这样的：

金黄的果皮隐隐透着红色，这是个漂亮的红肉蜜柚，沉甸甸的说明肉多且饱满。大家买蜜柚的时候可以掂掂重量，同等体积但是明显发沉的那种柚子比较好。

不过，年年鲜吃柚子真的有点腻味了，这次突然想挑战一下蜂蜜柚子茶，问过很多朋友们，据说她们做出来的经常是苦到忧伤，很多尝一口就扔了，实在是没法入口啊，也就是10做9苦。不过我记得商店卖的柚子茶倒是不苦，就是没有明显的柚子香味。所以我决定挑战一下。最后，我发现成功了，家里的小朋友泡水喝了一杯还要，能连续喝好几杯，小朋友是最挑口味的，心里有点小窃喜啊。

做完之后发朋友圈，好多朋友们问做法和不苦的秘籍，答应了大家写我的做法，那咱就开始吧。

首先柚子必须选择疤痕少，无虫眼表皮干净的，因为蜂蜜柚子茶的灵魂之一就是它的皮，没有了皮，也只能成为柚肉果酱

柚子选好之后必须拿盐狠狠搓洗一下表皮，一来是戳破一些柚子表皮上的油囊点，这样不会太辛辣苦涩；二是为了去掉商家给柚子打的蜡，我手里的这个没有打蜡，省心很多的。

洗好的柚子取皮，方法也很简单，和平时开柚子一样，上下切掉一点，再竖着各划几刀，这样能轻轻松松取到漂亮的皮，同时剥下来也省很多力气，特别是女孩子力气比较小的话，这样的切法快很多。这里要提到一点，有些网上视频根本就没有上下一刀削掉一点，不少主播那费力剥的劲很有意思。