前几天农技小背篓给大家写过一篇关于如何种好大白菜的文章，有几位农民朋友看完之后反映说——大白菜的种植方法和种植技巧学会了，但大白菜经常发生烂芯、烂叶、烂帮、烂根等腐烂问题应该怎么解决呢？

很多农民朋友种植大白菜最害怕大白菜发生腐烂问题（莲座期到叶球形成期/盘棵期到结球期是最容易腐烂），有的年份大白菜经常烂满地，而且大白菜腐烂还经常是年年预防年年烂、年年腐烂情况情况特别重。的确，大白菜在生长过程中是很容易发生腐烂问题的，特别是在大白菜生长中后期结球时的腐烂率非常高，轻者造成大白菜局部变色、黏连、腐烂，重则造成大白菜整个叶芯腐烂变质或整棵白菜腐烂成泥水。

大白菜一旦发生腐烂问题而防治不及时，基本上整棵白菜就完了。为了帮助大家种植管理好大白菜，今天农技小背篓就给大家说一说最容易造成大白菜腐烂的软腐病、缺钙“干烧心”。（建议种植甘蓝、菜花等叶球类蔬菜和土豆、萝卜等地地下根块蔬菜的农民朋友也认真看一看，因为这些蔬菜都和大白菜属于十字花科蔬菜）

一般来说，大白菜最容易发生腐烂的时期是莲座后期到结球期（其次是采收后的贮藏粗放期），最容易造成大白菜腐烂的情况有两种——第一种是软腐病（细菌性病害），第二种是大白菜缺钙或缺锰诱发的“干烧心”（属于缺素性生理病害，其中大白菜“干烧心”腐烂以缺钙最普遍）。不过有时候这两种腐烂病经常会同一片地里或同一颗白菜上同时出现。

那么，如何判断区分大白菜软腐病害性腐烂和缺素性“腐烂”？如何防治解决好大白菜上的腐烂问题呢？

一、大白菜软腐病腐烂与缺素性腐烂的症状判断方法

（一）软腐病造成的大白菜腐烂（主要是高温高湿和病虫害严重）

①大白菜软腐病，也叫“烂葫芦”、“烂疙瘩”病，这是一种高湿性、传染性的细菌病害，这种病害一般在莲座期开始侵染发病，白菜莲座后期到叶球形成期（盘棵结球期）是发病的高峰期，大白菜收获后在贮藏存放过程中也比较容易发病腐烂。

②大白菜软腐病，在株型外叶直立、直筒状叶球、青绿叶的白菜品种上发生的比较少、比较轻，但在株型低矮、外叶紧贴地面、圆形叶球、黄白叶的白菜品种上发生的比较多、比较重。