生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用豆腐皮给大家分享一道美食。豆腐皮，我们生活里面非常常见的一种食材，很多时候我们用来凉拌，涮锅，做成好吃的冒菜，吃起来都是非常好吃的。今天我们要用豆腐皮给大家分享一道不一样的美食，包你吃了就停不下来！

【凉拌豆腐皮】

准备食材： 豆腐皮，食盐，碱面，葱花，香菜，蒜末，小米辣，白糖，香油，辣椒油

具体做法步骤如下：

1.豆腐皮，也是属于一种豆类食材。里面含有非常丰富的蛋白质，可以补充人体所需要的蛋白质成份，做出来的美食吃起来非常的好吃。接下来我们要用豆腐皮给大家分享一道非常适合这个季节吃的美食，特别的好吃，一起来看看吧！

2.拿出刚买回来的豆腐皮，把豆腐皮整理好，用刀切成均匀的豆腐皮细丝，全部切好之后把豆腐皮细丝放入盘子里面。锅中水烧开，水开之后放入一勺食盐和碱面进去搅匀，接着把刚才切好的豆腐皮细丝放入锅里面去焯水一遍。

3.我们加入碱面进去焯水豆腐皮，可以让豆腐皮变得更加滑嫩一样，这样豆腐皮就不会变得硬硬的。把豆腐皮焯水两分钟的时间就可以了，然后用筷子把豆腐皮捞出来放入倒有清水的大碗里面，让其过一遍凉水待用即可。