青椒这样做，酸辣开胃又下饭，做法还简单，吃起来比肉香，特解馋！

大家好！我是紫色浪漫，又到了分享美食的时间。因为疫情，在婆婆这里呆了50天了，目前疫情好转，但是还不能出门买菜，所有的菜由社区配送，最近吃得最多的是土豆，胡萝卜，大白菜，青椒等比较容易保存的菜，买一次可以吃上好几天，感觉自己快要变成兔子了。今天社区配送的菜里有五斤青椒，就给大家分享一道超级下饭的菜:虎皮青椒。

虎皮青椒是我们日常生活中吃的比较多的一道家常菜，它做法简单，鲜香入味，还特别下饭，虽然是一道素菜，可它酸辣开胃，吃起来比肉都香，特别解馋，相信很多人都喜欢吃它，这道菜在我们家也经常做，常常是一上桌，家人抢着吃！分分钟就吃光的节凑。

今天由我来主厨，给大家分享这道家人都喜欢的美食，喜欢的就和我一起做起来吧！

【虎皮青椒】

所需食材:

青椒300g，大蒜三瓣，生姜一小块，郫县豆瓣酱一勺，白糖一勺，生抽一勺，香醋两勺，蚝油一勺，食用油适量，食用盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量。

步骤一:青椒洗净去蒂部，把青椒切段，不能吃太辣的就把青椒里面的籽和筋去掉。