虽然才4月份，北京的春天已经很暖和了，花朵绽放的季节，心情愉悦，连饭量都跟着见长了。春天也正是孩子长个的好时候，早餐很重要，做点顺口的，营养高的，孩子爱吃，长个身体壮。我家孩子昨晚点餐，要吃炒面，好嘞，赶紧安排上，青菜、鸡蛋和主食，营养多味道好，孩子吃得停不下口，大人也特别爱吃。

我们在外面吃的炒面跟家里的不一样，面条的种类不同，咱们自己在家做，有啥用啥，用普通的挂面条就可以很好吃。说起用挂面条做炒面，我记得有网友问过我，为啥自己做的炒面黏糊糊还爱坨，其实这个问题很好解决，下面的做法里，我会详细讲到，只要做到2过，1放”，面条肯定清爽不坨，口感好，家人都喜欢。

再说一下做炒面的配菜，春天孩子长身体中，种类可以多一些，比如我这次的搭配，用到了圆白菜、胡萝卜和鸡蛋，身体发育需要的的维生素和蛋白质都有了，不光有口感，颜值也是棒棒的，孩子一看就想吃。

【圆白菜炒面】

需要的食材（3人份）：挂面条3小绺，鸡蛋3个，胡萝卜少半根，圆白菜少半个，葱花，酱油，盐，植物油

详细做法：

1，锅里加入清水，大火烧开，下入3人份的挂面条，煮至8-9分熟；