鱼类，是每个家庭餐桌上常见食物。因为它的营养丰富，富含矿物质、维生素和蛋白质等。除此之外，鱼肉中的蛋白质易吸收，对人体健康非常好，想要减肥的朋友们也能吃。今天想跟大家聊一聊，就是禾花鱼的新做法。众所周知，清蒸黄花鱼很出名，而这道茄汁清蒸禾花鱼，在味道上也是丝毫不输的。
因为它加入了适量的茄汁，在味道方面特别的新鲜可口。那茄汁融入到禾花鱼中，让禾花鱼的口感变得更好，再加入适量的番茄酱，吃起来更是令人赞不绝口。这道菜的做法很简单，想学习的朋友们收藏起来，等到有空就可以尝试看看了。下面就来看一看，需要的做法和食材吧。
【食材】
禾花鱼、番茄酱、胡椒粉、食用油、酱油、蚝油、葱花、料酒、生姜、大蒜、番茄等。
【做法】
第一步，准备一斤新鲜的禾花鱼，把它清洗干净后擦干，记得要把鱼控干水分。接着番茄切成番茄丁，大蒜切成蒜末的状态，然后放在旁边备用即可。
第二步，锅中放入适量的油，将其烧热后放入禾花鱼。等到禾花鱼的一面炸熟，就可以翻到另一面再油炸，鱼的两面金黄后即可捞出。煎好的禾花鱼捞出控干油分，将其放入盘中装好。
第三步，把生姜切成姜丝，摆在禾花鱼的周围。拿一个干净的碗，倒入适量的酱油和蚝油，用筷子搅拌一下淋在鱼肉的上面，接着把番茄酱也淋在鱼肉上面即可。第四步，把禾花鱼放在锅中，差不多蒸个20分钟，然后就可以捞出来享用啦。
【小贴士】
在清洗禾花鱼的时候，要把鱼鳃的部分也洗干净，这样鱼肉的味道才会更好。而番茄和番茄酱，可以只选择其中一个，无论哪个味道都会被吸收，禾花鱼做出来的口感非常好。
以上就是禾花鱼的做法，大家还有什么看法呢？如果你有更好的方法，也可以在评论区留言，说一说自己的想法吧。欢迎大家转发、点赞、评论文章，你们的支持就是小编最大的动力，谢谢大家！禾花鱼的新做法，美味可口又清香，新手小白都能学会。
,
