3、加入八角、桂皮、生抽1汤勺、糖8克、老抽、葱、姜、料酒炒出香味。

4、lk 花生、咸菜、黄豆和少许高汤（也可用纯净水）炒匀。

5、炒好的原料倒入高压锅。

6、启动豆蹄筋程序即可。

小贴士

1、 疙瘩咸菜很咸，提前泡半天减少咸度。 2、 肉皮或带皮五花肉是这道小菜鲜香的关键，不可少。 3、 配料都有咸味不必再加盐。 4、完全凉透更好吃，汤汁凝固成皮冻，口感更好。 5、我用美的电压力锅来制做这道小菜。如果使用炒锅来做，可先将黄豆花生米煮制8成熟再来炒制。

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