发面时只加酵母就错了，学会这样做，面10分钟就满盆，简单又省事。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

馒头是我们生活中最常见的一种主食了，而且想要做好手工馒头，唯一的关键点就是将面团发好。但是有些人在做发面团的时候，感觉发面的时间比较长，可以索性就不自己在家里做馒头了。但是外面买的馒头，没有嚼劲，吃起来口感越不好。所以一直在自己做馒头与馒头之间徘徊。

今天大厨就分享给大家一个发面的小技巧，这样做的发面十分钟就能发好面团，简单又省事。特别适合没有时间的朋友做手工馒头，这样既节省发面时间，而且还能吃到自己亲手做的手工馒头。好了，话不多说，接下来就和大家直接上干货啦。

准备食材:面粉250克，酵母五克，鸡蛋一个，白糖一勺，食用油少许，37度温开水120毫升。

操作步骤:

1.首先将准备好的面粉250克将其倒入盆中，然后在里面加入白糖一勺将其搅拌均匀。加入白糖，能够使做出来的馒头香甜又好吃。然后放置一旁备用。