3、用刀将鸡爪一切为二备用。
4、锅中加入八角、香叶、小茴香、桂皮、干辣椒、花椒、冰糖、姜片,再加入两碗清水、两勺生抽、一勺老抽、一勺食盐,将鸡爪放入锅中大火煮沸后改小火卤制一个小时。
5、卤制期间将小米辣、姜与蒜切末,再准备点小米辣圈与青线椒圈备用。
6、一个小时后捞出鸡爪,起锅烧油,待油温六成左右将小米辣碎、姜末与蒜末放入锅中炒香,加入鸡爪、小米辣圈与青线椒段翻炒片刻,之后加入半勺五香粉、半勺花椒粉、半勺孜然粉、一勺辣椒面、半勺盐,大火翻炒均匀后即可出锅享用。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-27 16:54:42作者:YD166手机阅读>>
3、用刀将鸡爪一切为二备用。
4、锅中加入八角、香叶、小茴香、桂皮、干辣椒、花椒、冰糖、姜片,再加入两碗清水、两勺生抽、一勺老抽、一勺食盐,将鸡爪放入锅中大火煮沸后改小火卤制一个小时。
5、卤制期间将小米辣、姜与蒜切末,再准备点小米辣圈与青线椒圈备用。
6、一个小时后捞出鸡爪,起锅烧油,待油温六成左右将小米辣碎、姜末与蒜末放入锅中炒香,加入鸡爪、小米辣圈与青线椒段翻炒片刻,之后加入半勺五香粉、半勺花椒粉、半勺孜然粉、一勺辣椒面、半勺盐,大火翻炒均匀后即可出锅享用。
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