鸡爪的吃法多多每种口味都各有千秋，让人百吃不忘。今天做的凉拌麻辣鸡爪，做法简单易上手，而口感上可以说能和外卖有的一拼了，只要备好食材在家就能享受到。

By 小罗妹m

用料

• 鸡爪 500克
• 姜 1块
• 花椒 10多粒
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 桂皮 1块
• 辣椒油 3勺
• 花椒油 2勺
• 大蒜 3瓣
• 香菜 1颗
• 姜蓉 适量
• 盐 2勺
• 料酒 2勺
• 胡椒粉 半勺
• 鸡精 半勺
• 柠檬 2个
• 酱油 2勺
• 芝麻油 1勺
• 小米辣 6个

做法步骤

1、冰冻鸡爪一斤，拿回来放水里泡十分钟，中间换两次水！

2、准备花椒粒，香叶，姜，八角，桂皮。