这款懒人餐，有菜有肉有米饭，简单易做，好吃到舔盘子！咖喱是一种非常著名的调味料，色泽黄，不辛辣，味道却很丰富。用咖喱搭配鸡肉很容易就做出异域风味的菜肴。最常见的咖喱鸡肉，便是用嫩嫩的鸡肉，加上土豆、胡萝卜、洋葱等蔬菜，再配上美味独特的咖喱膏煮成一道美味的菜肴，搭配着米饭摆在一起，就成了一道香浓美味的咖喱鸡肉饭了，米饭和汤汁一起拌起来吃，真的非常美味。而且做法超级简单，只要你会做饭，基本上看一遍就会做，不信你可以试试哦！

自从学会做咖喱菜，我家孩子天天都想吃，咖喱排骨，咖喱牛肉，咖喱鸡肉都做过，但最省时间的便是咖喱鸡肉了，简单易做，二十来分钟就做好，鸡肉滑嫩，土豆软糯，尤其汤汁，浓香四溢，拌米饭绝佳。每次做这菜，次次都光盘，连汤汁都不剩。更搞笑的是儿子每次吃，把盘子也舔得干干净净的，感觉连盘子都不用刷了。

今天的咖喱鸡肉饭用的是白梦多的咖喱膏，比咖喱粉更方便，味道更香浓一些。考虑到给孩子吃，买的原味的，吃辣的可以选择辛辣口味的，在超市或网上都能买到，所以不用担心材料不齐的问题。一起来看看这道咖喱鸡肉饭的具体做法吧，学会了赶紧做给家里的孩子吃。

​人人都爱吃的咖喱鸡肉饭，做法居然这么简单，家常、易做、零失败！

需要的食材：鸡腿2个，土豆2个，洋葱半个，胡萝卜半根，青椒1个，咖喱膏3小块，盐少许，料酒，胡椒粉少许，淀粉适量，姜米少许。

制作过程：

鸡腿肉洗净去骨切小块备用。洋葱，土豆，胡萝卜和青椒切块备用。