雪莲果鸭腿汤

雪莲果即是水果又可以煲汤，用它做菜没有甜味更清淡，加入粗纤维玉米营养均衡搭配合理。

步骤：

新鲜鸭腿一个，莲藕一节，雪莲果一个，熟玉米4块，盐适量，料酒少许，自然鲜酱油少许，白胡椒粉和鲜鸡汁各少许，葱姜片各适量。

鲜玉米提前煮熟切块备用，葱姜洗净切片，雪莲果洗净去皮切滚刀块，莲藕洗净去皮也切滚刀块，鸭腿剁块放凉水泼出血水备用。

首先把泡过血水鸭腿块焯水捞出来不用过凉水。

然后放入另一个砂锅中，锅中倒入适量水，水开下入焯水鸭腿块，葱姜片，料酒和酱油，少许盐再次开锅放入雪莲果和莲藕开锅后盖上盖小火煲制30分钟，然后放入玉米在煲10分钟入味，这时鸭腿肉软烂即可关火，关火放少许白胡椒粉和1-2滴鲜鸡汁搅拌均匀就可以开吃了，汤鲜肉烂，清淡口感。