冬季的芋头口感细软，绵甜香糯，吃法多种多样，今天教你一个小朋友喜欢吃的做法，可以当作饭前饭后的小零食，芋头压成泥，裹上一层面包糠和鸡蛋，下锅炸一炸，色泽金黄，表皮酥脆，软软糯糯，蘸一点白砂糖吃，不夸张的说，一盘子都不够，根本就停不下来。

冬季多吃一些芋头，对身体有益，芋头含有丰富的微量元素，可以促进消化，增加食欲，常吃还能增强免疫力，减少生病，今天刚买的，超市折扣价1.99元，回家迫不及待的下锅了，能当作小零食，酥脆又可口。

【食材】芋头、鸡蛋、糯米粉、面包糠

【调味】白糖

1、准备芋头350克左右，要选择较结实的芋头，肉质香脆可口，再准备一个鸡蛋。

2、芋头的黏液会刺激皮肤，操作时可戴上一次性手套，避免手部发痒，去皮洗净，切成均等的薄片，上锅蒸15分钟。