今日大雪，用香菇简单炖一锅热乎乎端上桌，比白菜萝卜还好吃，太鲜美了。我这样炖了一锅火遍朋友圈，朋友：是肉不见肉，是鱼不见鱼，真会吃啊！

北方的冬天不同于南方，干冷干冷的，出门就是一身寒气。随着大雪节气的到来，天气也会变得更冷一些。

在冬天，我家最馋这一锅，做法简单又好吃，比吃牛羊肉更鲜美，比白菜萝卜更营养，是我家的看家菜，也是家常吃得最多的一道菜。大家都知道冬天冷，做好的菜肴上桌凉得非常快，有时候饭还没吃完菜已经凉了。那么这时候砂锅就成了拯救寒冬的利器，不管是什么菜只要简单一炖直接端上桌，吃到最后都不会凉，我觉得砂锅菜是冬天最好的菜，吃起来热乎乎浑身暖和。

我这样炖上一锅，15分钟就上桌，鲜美好吃。晒到朋友圈很多朋友都说：是肉不见肉，是鱼不见鱼，真会吃啊！哈哈哈~~喜欢你也试试吧，绝对会征服你的味蕾。

所用材料：香菇，牛肉丸子，鱼豆腐，葱丝，姜丝，郫县豆瓣酱，盐少许，花生油少许。

做法步骤：