11. a、张嘴我喂你、哈哈……赶紧收藏吧

小窍门：

1、拌好的排骨、需要腌制5小时左右或者过夜。

2、拌粉的时候不能加入过多的水，刚刚调湿即可

3、红薯选那种红心的薯更甜。

4、蒸的时候记得中途添水哟。

图文作者 | Meggy跳舞的苹果

原料：

牛瘦肉400克、豆腐1盒、金针菇1把、红辣椒1段、香葱1棵、玉米淀粉20克、料酒15克、热油少许、盐1克、生抽少许。

做法步骤：

1. 材料准备好：牛瘦肉，韧豆腐、金针菇、香葱、红辣椒。

2. 牛肉提前放冰箱冷冻，取出后稍化冻，用利切切薄薄的片。